VAINILLA » PROPIEDADES, BENEFICIOS Y CONTRAINDICACIONES



La vainilla es un producto que proviene de la familia de las orquídeas, es un árbol de origen Latinoamericano, que se cosecha sobre todo del área de México. Lo que conocemos como vainilla, es una vaina delgada que cuando está madura se ponen en agua hirviendo, luego se deja bajo el sol un tiempo hasta que toma un color café y una textura dura. Se comercializa en forma de vaina, en forma líquida y en polvo. Es un conocido aromatizante de diferentes comidas, endulza postres, chocolates y hasta la sangría.
la vainilla

Propiedades de la vainilla 

La vainilla como tal, proviene de una orquídea trepadora de color amarillo. Es muy reconocida por el aroma especial que da a diferentes platillos, y también, como un endulzante natural. Contiene diferentes propiedades que más allá del tema gastronómico, puede servir como un producto medicinal natural. Te contamos cuáles propiedades contiene esta importante flor.

  • Antiinflamatoria: Contienen  propiedades anti inflamatorias que ayudan a disminuir la inflamación intestinal, calambres, dolores de estómago y diarreas.
  • Estimulante: Por esto puede ayudar a la mejora del sistema nervioso.
  • Analgésico y antiséptico: Ayuda contra dolores estomacales y al trayecto rápido de la digestión. Tmabién alivia los dolores estomacales.
  • Relajante muscular: Es por ello que se utiliza mucho para disminuir flatulencias y dolores abdominales. 
  • Anti depresivo: Por sus propiedades analgésicas, relaja los músculos y ayuda levantar el ánimo, es por ello que es recomendado a personas que tienen problemas de depresión.
  • Líbido: Se dice que su relajación y estimulación ayuda a elevar el líbido, por lo que es bueno tomarlo como un afrodisíaco.

Composición nutricional de la vainilla

Características nutricionales por cada 100 gramos
Calorías51.40 kcal
Carbohidratos12.7 gr
Fibra28.50 gr
Proteínas0.1 gr
Azúcar12.65 gr
Sodio9 mg
Magnesio12 mg
Zinc0,11 mg
Potasio148 mg
Calcio11 mg

Vitaminas que contiene la vainilla

Características por cada 100 gramos
Vitamina B20.1 mg
Vitamina B30.4 mg

Beneficios del consumo de vainilla

Colesterol: El consumo de vainilla ayuda a nivelar los valores de colesterol en la sangre, esto es esencial para personas que tienen problema cardiovasculares.

Cáncer: Sus antioxidantes ayudan a eliminar radicales que provocan la aparición del cáncer. Su consumo produce un desarrollo en el metabolismo celular.

Sistema inmunitario: Por sus regenaración natural, aumenta los niveles del sistema inmunitario y por tanto las defensas del mismo. Esto hará que cualquier enfermedad se pueda superar más rápido, las defensas estarán  protegidas.

Inflamación del hígado: Como lo dijimos antes, es un antiinflamatorio que ayuda a la circulación y que además, disminuye la inflamación del hígado. Esto ocurre cuando se tienen problemas de alcoholismo. También ayuda a disminuir dolores de artritis y de gota.

Vías respiratorias: Un poco de vainilla en agua caliente, puede disminuir la inflamación y los problemas respiratorios cuando tenemos tos, resfriado y bronquitis.

Cicatrizante y contra el acné: Gracias a sus propiedades cicatrizantes y antibacterianas; la vainilla es un buen aliado para personas que padecen de mucho acné. Ayuda a la cicatrización y eliminación de bacterias en la piel.

Aceite esencial como producto de belleza: Es muy utilizado para dar aroma e higiene, pero sus característica van más allá. El aceite de vainilla ayuda a darle fuerza y sanar el cabello. Estimula el crecimiento del cabello.

Calmante: Cuando una persona tiene problemas de ansiedad, puede hacer uso de la aromaterapia, esto toca el cerebro de manera que disminuirá los problemas de ansiedad y de estrés.

Perder peso: Sus propiedades tanto ayudan a mejorar la digestión, como a disminuir el apetito, por lo que el cuerpo se saciará rápidamente, lo que ayudará a perder peso.
vainilla

Contraindicaciones

Por ser un estimulante de la digestión , debe evitarse el consumo si se tienen problemas de colon irritable, gastritis crónica, o personas con enfermedades neurológicas como el parkinson. Además, no debe ser tomado por aquellos que tengan problemas hepáticos y renales.

Algunos aceites de vainilla, son neurotóxicos, por lo tanto, no se debe consumir en mujeres en estado de embarazo. en el tiempo de lactancia, ni en niños menores de 12 años. Esto es por vía oral, pero debemos tomar en cuenta las personas que tienen alergia a la planta, por vía externa.

Es necesario que al notar cualquier cambio o reacción, acudamos a nuestro médico y que él o ella nos indiquen si tenemos alergia, o si podemos consumir tranquilamente este aromatizante natural

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Especias como estimulantes del sistema inmune

Las especias son el ingrediente perfecto en las comidas. No es ningún secreto que sus propiedades curativas nos pueden ayudar contra problemas del organismo y de la piel, como en el caso de la vainilla, que es un perfecto cicatrizante y ayuda a controlar los problemas de acné. Tenemos, por otra parte, el cilantro, que nos ayuda a controlar los niveles de colesterol. Además, el clavo, tan utilizado en las comidas, nos ayuda a disminuir problemas con azúcar en la sangre.

Para ayudar al movimiento digestivo, debemos aprovechar las propiedades de la nuez moscada, que contienen un alto grado en fibra, perfecto para agilizar el tránsito intestinal. No solo las especias nos ayudan a controlar problemas digestivos, tenemos el árbol de tamarindo, de esto podemos consumir la pulpa, y nos ayudará como un laxante natural.

Propiedades analgésicas

El cuerpo humano es fuerte y al mismo tiempo débil, un pequeño dolor nos puede descontrolar el día completo. Tomar vainilla nos ayuda a fortalecer el sistema inmune, encargado de evitar que nos enfermemos con facilidad. Consumir el tahini, la pasta que obtenemos de las semillas de sésamo; nos ayudará a tener carbohidratos y grasas sanas. Necesarias para un funcionamiento ideal del organismo.

Otra especia que nos ayuda a fortalecer el organismo es el fenogreco. A parte, de ayudarnos a disminuir el estrés y la fatiga. Y como analgésico natural y potente contra diferentes tipos de dolores tenemos la menta spicata, como se le conoce científicamente a la hierbabuena. Recomendada para disminuir dolores menstruales.

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Imágenes de vainilla

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